🍮Flan Coco🌴 Fraises🍓Menthe🌿

🍮Flan Coco🌴 Fraises🍓Menthe🌿

Ingrédients :
POUR 4 PERSONNES
- 150g de fraises 🍓   équeutées et coupées en quartiers
- quelques feuilles de menthe
- 80g de noix de coco râpée
- 250g de lait concentré non sucré
- 25cl de lait de coco
- 2 œufs
- 40g de sucre

Préparation :

Préchauffer le four à 180 °C.

Dans un saladier, mélanger la noix de coco râpée avec le lait concentré, le lait de coco, les œufs et le sucre.

Verser dans les ramequins et déposer sur une plaque à pâtisserie ou dans un grand plat puis enfourner.

Laisser cuire 25 minutes.

Mélanger les fraises avec la menthe ciselée.

Sortir les flans du four et servir avec les fraises parfumées, soit directement dans les ramequins, soit une part à l’assiette.

 Source : 🍓   

Cyril Lignac – Tous en Cuisine - M6 – 2020