Fraises🍓infusées au thé 🍵MARCO POLO® Mariage Frères

Bree 1 Mai 2020 …

Ingrédients :
POUR 4 personnes :

- 450g de fraises Mara des Bois - petit format
- 200g de fraises - gros format
- 20g de miel d’acacia
- 1 sachet de thé noir MARCO POLO® Mariage Frères

**Merveilleux thé noir - Jardin Premier* goût fruité & fleuri**

Des senteurs de fleurs et de fruits de Chine et du Tibet lui confèrent un parfum velouté unique.

- 25cl d’eau

Préparation :

Dans une casserole, verser l’eau et le thé, porter à ébullition puis couvrir, éteindre le feu et laisser infuser 10 minutes.

Passer à la passette dans le saladier. Plonger les 200g de grosses fraises avec le miel. Filmer et déposer le saladier sur une casserole d’eau chaude.

Laisser infuser 30 minutes.
Au terme de l’infusion, retirer le film et passer le jus.

Garder de côté.

Dans un saladier, mélanger les petites fraises 🍓 avec le sirop au thé.

Verser quelques cuillerées dans chaque assiette creuse.

NB : les grosses fraises ayant servi à l’infusion sont délicieuses pour être dégustées entre deux ^^

Source :

Cyril Lignac – Tous en Cuisine - M6 – 2020