Petits pots 🍮de crème à la vanille 🐞

Petits pots 🍮  de crème à la vanille

 Ingrédients :

Pour 4 personnes :

-100 g de lait entier
-5 jaunes d’œufs
-90 g de sucre
-450 g de crème
-2 gousses de vanille

Préparation :

Préchauffer le four à 120°C.
Verser le lait, les jaunes, le sucre et la crème dans un saladier et mélangez.

Ouvrir 🔪 la vanille en deux dans la longueur et récupérer les graines.

(Gardez les gousses de vanille vides pour en faire du sucre vanillé).
Répartir l’appareil dans des ramequins individuels et enfourner pendant environ 40 minutes.

La crème sera encore un peu tremblotante.

Réserver au frais.

 
Source :

Cyril Lignac – Tous en Cuisine - M6 – 2020