Tiramisu au café ☕

Tiramisu au café ☕

 Ingrédients :

Pour 4 personnes 

- 2 jaunes d’œufs
- 70g de sucre
- 100g de mascarpone
- 250g de crème Fleurette –liquide- entière bien froide
- 12 biscuits à la cuillère
- 3 à 4 expressos ☕

- cacao en poudre

Préparation :

Faire couler les cafés, imbiber les biscuits à la cuillère et les déposer dans le fond des ramequins.

Mélanger les jaunes d’œufs et le sucre dans un saladier bien froid, ajouter le mascarpone et la crème. Monter au batteur à main.

Couler la crème mascarpone. Déposer au frais minimum 2h. Au moment de servir, saupoudrer de cacao en poudre.

Source :

Cyril Lignac – Tous en Cuisine - M6 – 2020