Clafoutis aux tomates cerises 🍅

Clafoutis tomates cerises 🍅

Ingrédients :
POUR 4 personnes :

750g Tomates cerises 🍅

1cuil. à café Origan 🍃

4 Oeufs

120g Farine

60g Parmesan râpé

30cl Lait

1Botte de basilic frais 🌿

Billes de mozzarella

2 cuil. à soupe Huile d'olive

Sel

Poivre du moulin


Préparation :

  1. Chauffez le four à th. 7 (210 °C). Equeutez les tomates cerises puis faites-les revenir 3 min à la poêle avec l'huile, en secouant la poêle. Rangez-les dans un moule beurré.
  2. Battez les œufs avec la farine et du sel. Délayez avec le lait. Incorporez le parmesan râpé, le basilic ciselé et l'origan. Versez sur les tomates tiédies et les billes de mozza. Faites cuire 25 min au four. Poivrez. Dégustez tiède ou froid.

 Source :

Cuisine Actuelle

 

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