C 🍪🍪 K I E S vegan au beurre de cacahuètes

C 🍪🍪 K I E S vegan au beurre de cacahuètes

 Ingrédients :

Pour 4 personnes

80 g de sucre (blond ou complet idéalement)

150 g de beurre de cacahuètes

50 ml de lait d'amande

120 g de farine

50 g de noix de pécan

40 g de pépites de chocolat noir (ici cramberries séchées)

1 c. à café de vanille

1 c. à café de levure chimique

1/2 c. à café de bicarbonate (facultatif)

Préparation :

Dans un grand bol, mélangez le lait d'amande, le sucre, la vanille et le beurre de cacahuète

Ajoutez en tamisant la farine, levure et bicarbonate, mélangez avec une grande cuillère ou spatule

Hachez grossièrement les noix de pécan et le chocolat et ajoutez-les à la préparation

Placez au frais 20 minutes, puis formez des boules de taille identique que vous aplatissez avec une fourchette (pour quadriller le dessus)

Enfournez à 180°C pendant 10 min, et laissez refroidir avant de déguster.

Succès garanti, même chez les amateurs de C 🍪🍪 K I E S « traditionnels » ;p

 Source :

Un GRAND Merci 👏👏👏 à Hervé Cuisine

https://www.hervecuisine.com/recette/recette-des-cookies-vegan-au-beurre-de-cacahuetes/

Hervé : tes délicieuses recettes ont illuminé nos repas Végan 🙏🙏🙋