🍰 Tarte crémeuse aux pommes 🍏

🍰 Tarte crémeuse aux pommes 🍏

 Ingrédients :
POUR 1 tarte et 3 tartelettes :

 La pâte :

125g de beurre

1 pincée de sel

250g de farine

50g de sucre en poudre

Eau

1 jaune

Une pincée de cannelle en poudre

Le flan :

2 œufs

50g de sucre en poudre

25cl de crème fraîche

Arôme : rhum, ou sucre vanillé : à votre guise

1 poignée d’ amandes effilées

🍏 3 pommes 🍏

Préparation :

Mélangez tous les éléments de la pâte dans un saladier afin d’obtenir une boule à laisser reposer au frais au moins 15 minutes.

Pendant ce temps beurrer les moules, épluchez les pommes 🍏

et coupez - les en fines lamelles.

Préparez le flan en mélangeant dans un saladier tous les éléments au fouet.

Faites chauffer le four à 220°.

Etalez la pâte refroidie et ferme sur un plan de travail fariné. Tapissez les moules à tarte. Déposer les lamelles de pommes au fond. Recouvrir du flan.

Enfournez pour 15 minutes sur la bas du four

Puis encore 15 minutes au milieu en saupoudrant d’amandes effilées au milieu de la cuisson.

 Source :

MERCI ! Emmanuelle RIVASSOUX ❤️

 Instagram : @rivassouxemmanuelle