Les Arlettes

Les Arlettes

pour 4 personnes

Préchauffez le four à 200°C.

Sur le plan de travail, déposez le rectangle de pâte, saupoudrez de sucre semoule, ajoutez un peu d’eau et étalez légèrement au pinceau.

Formez un rouleau puis taillez des tranches de 1cm d’épaisseur.

Etalez ensuite chaque tranche à l’aide d’un rouleau pour former un biscuit ovale que l’on appellera une Arlette.

Déposez ces Arlettes sur une plaque à pâtisserie recouverte d’une feuille de silicone ou une feuille de papier sulfurisé.

Déposez une seconde feuille de silicone ou de papier sulfurisé puis une seconde plaque à pâtisserie.

Enfournez 15 minutes.

Quand les biscuits sont cuits, déposez-les sur une grille pour qu’ils refroidissent 

  Source :

Cyril Lignac – M6- Tous en cuisine – Aout 2020