🍎 beignets de pommes 🍏
LA RECETTE
 🍎 beignets de pommes 🍏 
 

🍴   : Pour 4 personnes

INGRÉDIENTS

  • 2 à 3 pommes à cuire
  • 50 g de sucre cannelle en bâtons ou en poudre
  • 5 cl de rhum
  • 200 g de farine
  • 2 cuillères à soupe d’huile
  • 1 pincée de sel fin
  • 1 œuf + 1 blanc d’œuf
  • 30 cl de lait
  • huile végétale pour la friture
  • sucre glace

INSTRUCTIONS

  1. Préparez un bain de friture dans une casserole.
  2. En parallèle, mélangez la farine, le sucre, l'huile, le sel, l'oeuf entier et le blanc d'oeuf. Ajoutez progressivement le lait et remuez bien. Pour une pâte homogène, mettez la farine en deux fois ! Rajoutez un peu de rhum. Réservez.
  3.  Eplucher les pommes et retirez l'intérieur avec un vide-pommes. Faites de belles tranches rondes.
  4. Plongez les tranches de pommes dans la pâte à beignet puis dans le bain de friture. Pour éviter que les pommes collent au fond, déposez-les délicatement dans la friture sans les lâcher. Egouttez les beignets sur un papier absorbant puis saupoudrez de sucre glace. Bonne dégustation !

NOTES

Un dessert totalement régressif facile à faire qui va plaire à toute la famille ! 

SOURCE

Cyril Lignac : « Fait Maison n° 1 »

 

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez !
 

 🍎 beignets de pommes 🍏
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