Cookioches 🍌🍫
LA RECETTE

Cookioches 🍌🍫

Des gourmandises mi-cookies mi-brioches

 

🍴   : Pour 9 portions

INGRÉDIENTS

  • 180 g Farine
  • 1 sachet Levure chimique
  • 10 g de sucre roux
  • 1 Oeuf
  • 2 Bananes 🍌 bien mûres
  • 1 c. à soupe de beurre fondu
  • 100 g Chocolat en pépites 🍫

INSTRUCTIONS

  1. Préchauffez le four à 180°
  2. Mélanger énergiquement au fouet la farine, la levure, le sucre et l'oeuf.
  3. Incorporer les bananes préalablement écrasées, puis ajouter l'huile de coco fondue. Bien mélanger.
  4. Incorporer enfin les pépites de chocolat noir.
  5. Prélever l'équivalent d'une grosse cuillère à soupe de pâte pour chaque cookioche. Les déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé (dans des cercles beurrés ici) en veillant à bien les espacer car les cookioches vont gonfler à la cuisson. 
  6. Enfourner à 180°C et cuire 10min.
  7. Laisser refroidir quelques minutes avant de déguster (moelleux, parfumés, mie filante) avec un thé 🍵

NOTES

Des gourmandises mi-cookies mi-brioches à customiser à l’envy...

SOURCE

     Internet

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avec un bon thé  🍵reste à choisir lequel ...

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