Chaussons aux pommes 🍎🍏 & vanille

LA RECETTE

Chaussons aux pommes 🍎🍏 & vanille

🍴   : Pour 6 chaussons donc 2 personnes EUHhhh 2 gourmand au goûter

INGRÉDIENTS

• 600g de pâte feuilletée de qualité : soit fait maison ou commandée chez le boulanger
• 6 belles pommes BELCHARD aussi appelée Chanteclair 🍎🍏
• 60g de beurre
• 60g de sucre en poudre
• 1 gousse de vanille ou 3 sachets de sucre vanillé

INSTRUCTIONS

Pelez et coupez les pommes en quartiers, placez les dans une casserole. Fendez la gousse de vanille en 2 et récupérez les graines avec la pointe d’un couteau, ( ou le sucre vanillé) mélangez-les avec 5cl d’eau. Versez sur les pommes et mélangez. Couvrez et faites cuire environ 20 minutes a feu moyen. Les pommes doivent être fondantes.

Préchauddez le four à 200°. Divisez la pâte feuilletée en 6 morceaux équivalents. Étalez chaque morceau en forme ovale. Disposez 4 quartiers de pomme sur une moitié en laissant les bords dégégés pour souder la pâte. Badigeonnez d’eau les contours avec un pinceau, refermez et soudez bien. Découpez le surplus en forme de chausson si nécéssaire.

Faites fondre le beurre et badigeonnez en généreusement le dessus des chaussons au pinceau. Saupoudrez de sucre et enfournez pour 35 minutes environ en surveillant.

Servez chaud.

NOTES

Délicieuse simplicité, à la recherche du chausson aux pommes parfait à l’heure du thé 🍵

SOURCE

     RÉGAL  Magazine

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