Poule 🐓 au Pot
Poule 🐓 au Pot
un beau plat complet -à partager- idéal dans le frimas de l'hiver
une vieille poule -qui ne pond- plus
à farcir avec:
foies de volaille, mie de pain trempée dans le lait, boudin blanc, revenu au beurre avec échalote, ail, flambé au Calvados, lié à l'oeuf, sel & poivre
à cuire dans dans un pot avec des légumes aromatiques
à servir avec :
pommes de terre, patates douces, poireaux, carottes, céleri boule
plat unique , pas d'entrée = ré ga lade !