Financiers amande 🍫 chocolat

LA RECETTE

Financiers amande 🍫 chocolat 

🍴   : Pour 12 pièces  

INGRÉDIENTS

• 70g de farine
• 5 blancs d’oeufs
• 100g de beurre
• 20g de cacao en poudre 🍫
• 125g de sucre glace
• 125g de poudre d’amandes
• 1 pincée de fleur de sel
• Eclats de fèves de cacao grillées (grué de cacao) ou amandes effilées

INSTRUCTIONS

1. Préchauffez le four à 200°
2. Dans une casserole préparez le beurre noisette.
3. Dans un grand saladier, mélangez le cacao, le sucre glace, la farine, la poudre d’amandes, la fleur de sel.
4. Battez légèrement les blancs afin qu’ils soient bien liquides, ajoutez-les au mélange précédent.
5. Incorporez le beurre fondu en mélangeant à la spatule.
6. Beurrez et farinez les peits moules à financiers.
7. Remplissez – les de la préparation et parsemez de grué ou d’amandes.
8. Enfournez 20 minutes en surveillant.

NOTES

il fallait y penser ! et ça change tellement des financiers classiques ou au Matcha !

SOURCE

     Télé Grandes Chaînes avril 2022

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez !

Comments

[Chris]

Belles gourmandises !