꧁Tarte à l'oignon rouge꧂

꧁Tarte à l'oignon rouge꧂

Préchauffer le four à 180°.

Faites rissoler 4 oignons rouges tranchés finement.

Pendant qu'ils cuisent, mélangez 3 oeufs, 20cl de crème fraîche, du sel, du poivre noir et de la muscade.

Étalez une pâte brisée, versez dessus les oignons cuits, parsemez de fromage râpé, pis versez l'appareil à quiche. Enfournez pour 35 minutes et accompagnez d'une salade.

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    Source : Santé Magazine riche en polyphénols et antioxydants protecteurs (réconfortante)