Cerises 🍒 Jubilé
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GOOD FOOD is a GOOD MOOD 
LA RECETTE 📝 pour 2 🍴 
 
Les ingrédients: 

250 g de cerises 🍒 ici Grillottes

2 boules de glace à la vanille 
50 g de sucre 
20 cl de Martini Rouge SANS ALCOOL
30 g de gelée de groseilles 
1 cuil. à café d'extrait d'amandes amères 
1 cuil. à soupe de Maïzena 
3 grains de poivre menthe fraîche

La préparation de la recette

Dénoyautez les cerises sans les abîmer. 
Dans une casserole, portez à ébullition 2 min le vin rosé, le sucre et le poivre. 
Plongez-y les cerises. Laissez-les cuire 5 min. 
Enlevez les fruits à l'aide d'une écumoire. 
Rangez-les dans un compotier. 
Délayez la Maïzena avec un peu d'eau froide. 
Ajoutez le jus de cuisson et la gelée de groseilles. 
Faites bouillir 5 min sur feu vif afin que la consistance soit sirupeuse. 
Versez-ce jus sur les cerises et laissez au frais 1 h. 
Garnissez 2 timbales de préparation, chauffez le kirsch, enflammez-le. 
Versez-le sur les fruits au sirop, garnissez avec les boules de glace. 
Décorez de feuilles de menthe.
 
 
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