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VéGéTAUX
pour 4, il vous faut : - 4 oeufs - 12 pointes d'asperges vertes - 2 bottes de cresson - 2 c à soupe de vinaigre - 1 c à soupe de crème fraiche - 20 g de beurre - 12 petits oeufs de caille - sel & poivre du moulin -1- Équeuttez, lavez...
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DESSERTS
qui devrait plaire à.... ma pOte VÉB : Fan de mousses !? j'ai pensé à TOI en la faisant ET en la dégustant ! ; - )) pour 4, il vous faut : - 300 g de fruits rouges (ici : groseilles et framboises) - 4 yaourts à la greque nature - 1...
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Cocktails & Zakouskis
Bon Dimanche à TOUS ! pour un verre : - 5cl Vodka Sobieski - 1,5cl Anisette Marie Brizard ( 3 c à café) - 0,5cl Sirop de sucre de canne ( 1 c à café) - 2,5cm Gingembre frais (1 pouce) - 2,5cm Citronnelle fraiche - 1/4 d’ananas frais...
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PâTISSERIE
pour 4, il vous faut : - 20 cl de crème liquide - 250 g de mascarpone - 125 g de lemon curd - 4 feuilles de brick - 40 g de beurre - 50 g de sucre glace - 250 g de fruits rouges FRAIS (groseilles, framboises ) -1- Préchauffez le four...
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Cocktails & Zakouskis
OUF ! ENFIN le WEEK END ! CHEERS ! - 2 cl de Cognac VSOP - 1 cl de jus de citron pressé - 1 cl de Triple Sec ( Cointreau) - 1 zeste d'orange - 6 glaçons Dans un shaker mettre les glaçons, le cognac, le jus de citron pressé, le Cointreau,...
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TERRE
pour 4, il vous faut : - 4 blancs de poulet - 200 g de mozarella - 4 tomates - quelques feuilles de basilic fras - 40 g de parmesan - huile d'olive - sel & poivre du moulin -1- Préchauffer le four th 6. Disposer les blancs de poulet...
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SOUPES
pour 4 personnes : - 300 g de blancs de poireaux - 3 pommes de terre BF 15 - 30 g de beurre salé - 10 cl de crème Fleurette - 1/2 botte de ciboulette - 1 bouquet garni - 2 tablettes de bouillon de poule - sel & poivre du moulin -1-...
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VéGéTAUX
pour 6, il vous faut : - 800 g de pommes de terre à chair fondante ( MonaLisa) - 6 tranches fines de Jambon de Pays Sec & Fumé "Pata Negra" - 1 petit chou vert - 1 gousse d'ail - 15 cl de bouillon de volaille - Piment d'Espelette -...
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SOUPES
pour 6, il vous faut : - 1 oignon - 1 poireau - 250g de carottes - 250 g de pommes de terre type Bintje - 250 g de céleri rave - 100 g de petits pois surgelés - 6 oeufs extra frais - 25 g de beurre - 1 l de bouillon de légumes ou de...
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DESSERTS
Spéciale dédicace à ma pote du Sud Ouest kej'kiffe et kim kiffe : VÉB' du BLOG http://www.recettes-de-leyre-et-d-ailleurs.fr/ j'ai réalisé SA recette qui m'avait fait bien envie vous la trouverez ici : http://www.recettes-de-leyre-et-d-ailleurs.fr/article-soupe-groseille-66745635.html...
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Cocktails & Zakouskis
Dimanche j'ai fait une journée pyjama (c'est si BON ! ) voici notre repas de dimanche midi, sans chichis : un délicieux repas à la mexicaine grâce à des galettes à base de farine de Maîs, bien garnies, simple et convial... sans oublier...
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MER
pour 4, il vous faut : - 4 pavés de cabillaud de 150 g chacun sans peau - 800 g de pommes de terre Ratte - 1 jaune d'oeuf à températire ambiante - 4 gousses d'ail - 15 cl d'huile d'olive - 5 cl d'huile d'arachide pour cuisson - 400...
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Cocktails & Zakouskis
Histoire de se réchauffer.... on se croirait à la Toussaint ici aujourd'hui ! Bah oui ! Ya pas que la soupe qui réchauffe ! .... ; -)) Pétillant, ambré et bien relevé de rhum, ce classique des cocktails se déguste dans un grand verre...
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Cocktails & Zakouskis
Après une semaine " BAR A SOUPES " Voici un week end " BAR A COCKTAILS" Mai Tai* : sur une suggestion d'Anthony de ChaTville (encore lui ! ; - )) ENJOY ! CHEERS ! le cocktail MAI TAI* est composé traditionnellement de : 3 cl de rhum...
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PâTISSERIE
Spéciale dédicace à JULKING mon p'tit frère à Saumur voici le contenu du colis qu'il va reçevoir samedi matin paske ya pas d'autre raison que : lui faire plaisir ! mes confitures et pâtisseries voyagent, Canada, Afrique, Province......
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SOUPES
les agapes des 3 dimanches passés sont effacées, mais je continue les soupes pour les vitamines ET en "prévision" du week end prochain : HAPPY HOUR ; - )) avant le "bar à cocktails", toujours le "bar à soupes" pour 6, il vous faut...
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SOUPES
pour 6, il vous faut : - 150g de carottes - 100g de navets - 200g de poireaux - 300g de pommes de terre de terre - 100g de beurre - Sel et poivre du moulin -1- Eplucher et laver les légumes. -2- Tailler en paysanne les carottes, les...
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SOUPES
après les agapes dimanche dernier, (surtout les cocktails: ma p'tite folie) rajoutées aux agapes des deux dimanches précédents, vous comprendrez que je continue avec mes soupes en semaine ... !? oubien ?? ; - )) pour 6, il vous faut...
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