750 grammes
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Potage de pois cassés au chorizo croustillant

SOUPES


Potage de pois cassés au chorizo croustillant

2 Décembre 2013

300 g de pois cassés 50 g de chorizo 1 branche de laurier 1 gousse d'ail 1 branche de thym 2 cuillères à soupe de crème épaisse sel poivre Faites tremper les pois cassés une heure dans l’eau froide. Pelez, dégermez et écrasez l’ail....

Risotto de coquillettes pétoncles & chorizo

MER


Risotto de coquillettes pétoncles & chorizo

2 Décembre 2013

ingrédients: 300 g de coquillettes 1 cube de bouillon de volaille 1 oignon ciselé 15 cl de vin blanc sec 5 tranches de chorizo 300g de pétoncles surgelées 150 g de petits pois surgelés beurre 35 à 40 cl de crème liquide 3 cuil. à soupe...

SOUPE AU CACAO BABKA

DESSERTS


SOUPE AU CACAO BABKA

2 Décembre 2013

Ingrédients: 2 cuil. à soupe de cacao 4 cuil. à soupe de sucre cristal 1 l de lait 2 cuil. à soupe de fécule de pomme de terre OU Maïzéna quelques gouttes d’extrait de vanille 2 feuilles de gélatine trempées dans l'eau froide et essorées...

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