Bree Cuisine

Tarte croustillante mozarella & champignons 🍄

11 Mai 2020 …

Tarte croustillante à la mozarella et aux champignons Ingrédients : Pour 4 personnes - 10 feuilles de pâte filo - 500g de champignons de Paris 🍄 - 2 boules de mozzarella - 100g de fromage à pâte semi-dure (tomme, cantal, fontina, raclette...)...

Saumon bouillon Thaï riz aux petits pois 🐟

10 Mai 2020 …

Saumon bouillon Thaï riz aux petits pois 🐟 Ingrédients : Pour 4 personnes - 4 morceaux de saumon ou autre poisson 🐟 - 500g de riz basmati cuit - 50g de petits pois cuits - quelques feuilles de coriandre - huile d’olive - 6 pièces de...

Tiramisu au café ☕

9 Mai 2020 …

Tiramisu au café ☕ Ingrédients : Pour 4 personnes - 2 jaunes d’œufs - 70g de sucre - 100g de mascarpone - 250g de crème Fleurette –liquide- entière bien froide - 12 biscuits à la cuillère - 3 à 4 expressos ☕ - cacao en poudre Préparation...

TART' o' Fraises 🍓

8 Mai 2020 …

Pâte sucrée crème citron/curd 🍋 fraises 🍓

Petits pots 🍮de crème à la vanille 🐞

7 Mai 2020 …

Petits pots 🍮 de crème à la vanille Ingrédients : Pour 4 personnes : -100 g de lait entier -5 jaunes d’œufs -90 g de sucre -450 g de crème -2 gousses de vanille Préparation : Préchauffer le four à 120°C. Verser le lait, les jaunes,...

Blinis de pomme de terre, crème acidulée, truite fumée 🐟

6 Mai 2020 …

Blinis de pomme de terre, crème acidulée, truite fumée Ingrédients : Pour 4 personnes : -150 g de pommes de terre -2 œufs -100 g de crème fraîche - 1 échalote - Huile d’olive - 1 botte de ciboulette ou aneth - 1 jus de citron jaune...

Crème caramel 🍮 vanille & Tonka 🍮

5 Mai 2020 …

Crème caramel 🍮 vanille & Tonka 🍮 Ingrédients : Pour 4 personnes : - 200g de lait entier - 200g de crème liquide entière - 120g de sucre + 1 cuillerée d’eau - 3 œufs - 70g de sucre - ½ gousse de vanille - 1 fève tonka Préparation :...

Velouté de carottes parfumé au curcuma

4 Mai 2020 …

Velouté de carottes parfumé au curcuma Ingrédients : POUR 4 personnes : - 4 carottes - 40g de beurre doux -2 c à café rases de curcuma en poudre -25 cl de crème liquide - sel, poivre (noir de Kampot) Les éléments de finition : - Quelques...

Tarte à la fraise 🍓 & à la rhubarbe

3 Mai 2020 …

Tarte à la fraise 🍓 & à la rhubarbe Ingrédients : POUR 6 personnes : Pâte sucrée : - 250g de farine -90g de sucre glace -30g de poudre d’amandes - 1 pincée de sel fin -150g de beurre doux -1 gros œuf (55g) Garniture : -350g de rhubarbe...

Croque - Monsieur croustillant à la poêle

2 Mai 2020 …

Croque - Monsieur croustillant à la poêle Ingrédients : POUR 4 personnes : - 16 tranches de pain de mie frais - 200g gruyère râpé - 100g de crème fraiche - 1 œuf - muscade - 100g de beurre - 100g de jambon blanc en tranche fine - sel...

Fraises🍓infusées au thé 🍵MARCO POLO® Mariage Frères

1 Mai 2020 …

Fraises🍓infusées au thé 🍵MARCO POLO® Mariage Frères Ingrédients : POUR 4 personnes : - 450g de fraises Mara des Bois - petit format - 200g de fraises - gros format - 20g de miel d’acacia - 1 sachet de thé noir MARCO POLO® Mariage Frères...