Agneau épicé & graines de couscous

4 tranches de gigot d'agneau marinées 2 heures au frais dans :

2 gousses d'ail écrasée

1 piment oiseau écrasé

1 jus de citron

1 c de cumin

1 c de paprika

1 c de sucre

sel & poivre du moulin

5 cl d'huile d'olive

saisies au feu vif

posées coupées en lanières sur  un plat de

semoule aux raisins secs

rondelles de carottes

pois chiches

plus la sauce de cuisson

 plus de la coriandre fraiche ciselée

plus un touch' de menthe fraiche ciselée

servi avec un bon verre de vin adquat', dans un beau verre...

et ensuite un bon Thé à la menthe "maison"

 

en JOY !

... à vous de jouer : Cuisinez, VOUS êtes un chef ! 

Comments

[domi]

Qu'est ce que tu veux ma " pauvre Lucette " si je reviens c'est par ce que j'aime l'agneau...épicé tout. Bisous et passe une douce soirée à rêver de Bamogo et à l'Afrique

[BREE]

oh que c'est joliment écrit


ça me fait rêver !


merci de ce bonheur a lire


des bises

[Frieda]

Coucou Bree


Je reviens pour ce thé et un p'tit verre de Ba...


Tchin!


Frieda

[Frieda]

Bonjour Bree


Tu me donnes envie de manger, c'est l'heure du dej


Et ca plat, on dirait du riz Sénégalais par sa présentation


Hummm Mamie tentatrice


Bisous du lundi


Frieda

[BREE]

c'est agréable d'avoir un petit ange gardien africain comme toi qui ecrit des mots gentils


sur mes plats, mes amours et l'afrique !


des bisous a mon cher petit ange gardien africain

[véb quikiftatableetsesmetsraffinés]

J'adore l'ambiance cosy, le boulaouane qui est assorti à ton plat, la semoule, le thé à la menthe, bref on sent qu'il fait bon vivre à BAMAGOLAND. Bizouille vampounette

[BREE]

cosy


conviviale


bonheur


OUI !

[liloon]

ça a l'air bon !


 


et bonne année 2012 !