Agneau épicé & graines de couscous

Publié le 8 Janvier 2012

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4 tranches de gigot d'agneau marinées 2 heures au frais dans :

 

2 gousses d'ail écrasée

1 piment oiseau écrasé

1 jus de citron

1 c de cumin

1 c de paprika

1 c de sucre

sel & poivre du moulin

5 cl d'huile d'olive

 

saisies au feu vif

posées coupées en lanières sur  un plat de

semoule aux raisins secs

rondelles de carottes

pois chiches

plus la sauce de cuisson

 

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 plus de la coriandre fraiche ciselée

plus un touch' de menthe fraiche ciselée

 

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servi avec un bon verre de vin adquat', dans un beau verre...

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et ensuite un bon Thé à la menthe "maison"

 

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en JOY !

... à vous de jouer : Cuisinez, VOUS êtes un chef ! 

 

 

Rédigé par BREE

Publié dans #TERRE

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domi 09/01/2012 19:50


Qu'est ce que tu veux ma " pauvre Lucette " si je reviens c'est par ce que j'aime l'agneau...épicé tout. Bisous et passe une douce soirée à rêver de Bamogo et à l'Afrique

BREE 10/01/2012 06:50



oh que c'est joliment écrit


ça me fait rêver !


merci de ce bonheur a lire


des bises



Frieda 09/01/2012 13:48


Coucou Bree


Je reviens pour ce thé et un p'tit verre de Ba...


Tchin!


Frieda

Frieda 09/01/2012 13:45


Bonjour Bree


Tu me donnes envie de manger, c'est l'heure du dej


Et ca plat, on dirait du riz Sénégalais par sa présentation


Hummm Mamie tentatrice


Bisous du lundi


Frieda

BREE 10/01/2012 06:51



c'est agréable d'avoir un petit ange gardien africain comme toi qui ecrit des mots gentils


sur mes plats, mes amours et l'afrique !


des bisous a mon cher petit ange gardien africain



véb quikiftatableetsesmetsraffinés 09/01/2012 13:42


J'adore l'ambiance cosy, le boulaouane qui est assorti à ton plat, la semoule, le thé à la menthe, bref on sent qu'il fait bon vivre à BAMAGOLAND. Bizouille vampounette

BREE 10/01/2012 06:58



cosy


conviviale


bonheur


OUI !



liloon 09/01/2012 09:16


ça a l'air bon !


 


et bonne année 2012 !