000soirée orientale (8)

 cette publication pour TOI Régine

une bloggeuse

qui me suit et m'écrit toujours, et ce  depuis toujours :

 

   il vous faut :

 
- 4 feuilles de brick
- 1 boite de thon au naturel
- quelques brindilles de coriandre fraîche  
- 4 oeufs
- 1 peu de fromage râpé
- huile de tournesol pour la friture
- 1 pince de sel
- 1 tour de moulin de poivre
 
-1- Cassez les oeufs et mettez les 1 à 1 dans un grand saladier, ajoutez le thon égoutté et emietté,  le sel le poivre et le fromage rapé, melanger le tout.
 
-2- Sur une asssiette plate assez large deposez une feuille de brick et avec 1 cuillère a  soupe prenez un peu de melange mettez-  le au mileu de la brique et pliez celle- ci sur elle même de facon a former un triangle.
 
-3- D'autre part faites chauffer de l'huile dans une poêlle asez large, dès qu'elle est assez chaude, placez une à une les bricks et faites les cuire jusqu"à une belle couleur dorée.
 
-4- Égouttez (sur du papier absorbant ou un linge propre) et dressez sur une assiette, décorez avec les pluches de coriandre fraîche...

 

000soirée orientale (5)

cuisinez : VOUS êtes un Chef !

 

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