Bricks crevette-mangue-coriandre

Publié le 26 Septembre 2014

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Bricks crevette-mangue-coriandre    

Source : issu de ma gourmandise  

 

 

Ingrédients :

 

Feuilles de brick

Crevettes roses décortiquées

Coriandre fraîche

Mangue

Sel & poivre

Oignon rouge finement ciselé

Condiment à la mangue

Huile olive au citron vert

Pour la friture : huile de pépins de raisins

 

Déroulement:

Faire mariner les crevettes coupées en morceaux dans le condiment à la mangue coupée en brunoise et l’huile d’olive, saler & poivrer au moulin

Ajouter les oignons revenus dans un peu d’huile d’olive

Egoutter

Ajouter la coriandre ciselée

Farcir des bricks

Les frire dans l’huile de pépins de raisins chaude

Bien égoutter sur du papier absorbant

 

Bilan:

une bonne farce, une pâte fine, un pliage en triangle...

Ce petit beignet d'origine indienne va faire croustiller vos apéros ou entrées !

 

Une merveille gustative

explosion de saveurs à partager soit :

avec ses (nouveaux) collègues de bureau,

à l'apéro

au 1er Anniversaire d'une petite Princesse aux petits pois J

000 princesse margaux

000 kdo 1 an margo

 

  bon congé de fin de semaine à tous !

 

Cuisinez : VOUS êtes un Chef !

Rédigé par Bree

Publié dans #Cocktails & Zakouskis

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domi 28/11/2014 18:29


Ça c'est trop d'la balle tout à fait le genre de p'tites choses que je grignoterais sans modération...merci pour cette délicieuse gourmandises.

VEB 01/10/2014 21:45


Oh comme j'aime les livres choisis pour la princessauxtipois. Mme douceur, la voix de marlène jobert, la poupée, c'est beau, c'est chou j'adore

Bree 03/10/2014 16:38



un beau premier anniversaire !



VEB 01/10/2014 21:40


J'aime les crevettes, la mangue et jekiffe surkiffe les feuilles de bricks. Je garde ton association pour un futur repas d'annivà 2 ce sera pour l'apéro. Merci Vampounette

Bree 03/10/2014 16:37



fastoche et trop bon !



goutsdechine 28/09/2014 08:49


Wow, je n'ai jamais mangé des bricks, ça semble très bon !!! Malheureusement, il n'y a pas de feuille de brick en Chine. Bonne journée !

Bree 03/10/2014 16:39



Ni HOW !


tu peux faire avec des galettes de riz !



Betty 26/09/2014 13:47


Pas de crevettes pour moi, je passe mon tour!

Bree 26/09/2014 14:05



 bon congé de fin de semaine Chère Betty !


tu préfèrera peut-être l'autre version courgette-féta-menthe ?