Cigares aux fromages

Publié le 28 Décembre 2013

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Rien à voir avec le délicieux "Doigts de Fée" de Lulu Trotinette

ceux-ci sont cuits au four et puis c'est pas elle qui les a faits : c'est moi !

Mais bon, j'ai pensé à ELLE en réalisant la recette et ensuite on a bien pensé à elle en les mangeant !

Spcéiale dédicace à LULU Trotinette paske

tes doigts de Fée étaient bien meilleurs

 

Ingrédients:

 

 

30 g de noix

le zeste râpé de 1 citron non traité

poivre

Pour dorer :

1 jaune d’oeuf

2 cuil. à soupe de graines de pavot bleu

Préparation :

1. Allumez le four à 180 °C (th. 6). Hachez grossièrement les noix.
2. Mettez le fromage frais dans un grand bol et lissez-le à la fourchette. Ajoutez l’oeuf, la chapelure, le comté, les noix et du poivre à volonté. Mélangez.
3. Coupez les feuilles de brick en deux. Disposez 1/12 de la préparation au centre de la demi-feuille, sur un rectangle de 6 cm de long environ. Rabattez la partie coupée de la pâte puis les deux côtés au centre. Roulez le tout.
4. Délayez le jaune d’œuf avec 1 cuil. à soupe d’eau et badigeonnez-en le dessus des cigares. Parsemez de graines de pavot. Déposez les cigares sur une plaque antiadhésive. Glissez au four et laissez cuire 30 mn environ, le temps que les cigares dorent et deviennent croustillants.

L'astuce :

Variez les fromages selon votre goût et remplacez les noix par des amandes ou des pignons torréfiés. Vous pouvez ajouter des herbes ciselées : persil, menthe, ciboulette…

 

Cuisinez : VOUS êtes un Chef !

Rédigé par Bree

Publié dans #Cocktails & Zakouskis

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domi 11/01/2014 18:43


Chic !!! Je vais pouvoir me mettre à fumer sans modération...

VEB 04/01/2014 21:58


J'aime la version de Lulu revisitée par THEVAMP. J'adore les feuilles qui croustillent je craquent pour ellllllllllllllllllllllles !

Bree 05/01/2014 11:25



pour l'apéro de Noël c'était cool !


mais j'insiste :


CEUX DE LULU NOMMÉS "DOIGTS DE FÉE" ETAIENT BIEN MEILLEURS YA PAS PHOTO !!!!!!!!!!!



LadyMilonguera 29/12/2013 22:03


Ils me plaisent bien ces cigares...

regine 29/12/2013 18:41


soyons fous !!! je me remets a fumer !!!

Bree 29/12/2013 19:21



: - ))



LULU TROTTINETTE 29/12/2013 18:05


Ah ça au moins ça change!!!! C'est une version moins calorique que la mienne?!

Bree 29/12/2013 18:22



je ne sais pas si les calories étaient le souci


pour coller les graines de pavot on nous porpose de dorer et cuire au four


du coup


moins ....pep's que les tiens qui furent si délicieux  !