Clafoutis* aux pommes

12 cl de lait

7,5 cl de lait froid 

1 oeuf entier

12 cl de crème fleurette

1 gouse de vanille

40 g de farine

40 g de beurre fondu

30 g de sucre semoule

 à mélanger au fouet

à verser sur

des petits plats beurrés

remplis de lamelles de pommes sautées au beurre, sucre et raisons secs

flanbées au calvados

cuit 20 minutes gratiné et servi tiède

Le clafoutis, est un gâteau composé de fruits masqués (c’est-à-dire entièrement recouverts) d'un appareil à flan.  

Le nom de clafoutis est attesté en 1864. Plusieurs étymologies convergentes sont proposées : de l'occitanclafotís, proviendrait du verbe clafir ou claufir  quisignifie "remplir".  

à vous de jouer : cuisinez : vous êtes un Chef !

Comments

[véb kikiflacuisinedethevamp]

J'adore ton menu fermier il me va parfaitement et je me vois là à déguster ton clafoutis une boule de glace en sus en gourmande que je suis. Bizouillette

[domi]

Inimitable et irremplaçable...le clafff''' "

[Méline]

Je savais bien qu'il était impossible de manger cette queue... j'ai été heureuse de la retrouver sur la dernière photo... j'avais un peu peur qu'elle soit avalée par étourderie... me voilà
rassurée, alors oui, ce clafoutis aux pommes... je veux bien le déguster ! volontiers et même le refaire très vite... encore une recette fabuleuse !! bravo mon amie...


belle fin de soirée à toi... bizzzzzzzzzzz


Jacqueline

[BLJ]

:) ya plus le trognon de la pomme, ni les pépins : reste que la queue !