Côte de veau aux oignons rouges et tomates cerises

 

 

 

 

 

 

 

 

Côte de veau aux oignons rouges et tomates cerises

Source : Lulu Trottinette

Ingrédients :

côtes de veau saisies vite fait à la poêle

enfournées dans un plat

avec

ail en chemises,

tomates cerise coupées en deux,

oignons rouges émincés

sautés dans la poêles ayant servi à saisir les côtes

avec de la cassonade

déglacés au vinaigre balsamique,    

plat recouvert d'alu

servi avec une purée maison 

le jus à part et dans les trous de la purée

Accord Mets -  Vins :

Un verre de vin rouge : GAILLAC  

le plus ancien vignoble de France

Le slogan de la commission interprofessionnelle des vins de Gaillac est :

« Gaillac, parce que les vins d'avenir ont toujours un passé. »

Bon pour la santé si consommé avec Modération ! J

Bilan:

Une des très rares recettes que je refais régulièrement environ 1 ou 2 fois max par an  

http://www.bljcooking4mackyboy.com/article-from-lulu-s-cooking-book-104684493.html

http://www.bljcooking4mackyboy.com/article-cotes-de-veau-alla-lulu-trotinette-120318254.html

http://www.bljcooking4mackyboy.com/article-cotes-de-porc-fa-on-a-change-lulu-trotinette-88555569.html

Juste paske c trop bon : régalade à tous les coups J !

Cuisinez : VOUS êtes un Chef !

Comments

[domi]

Voilà une délicieuse côte qui n'a pas dut être bien dur à descendre...surtout avec Raimond ( Poupou ) à tes cotés. Bisous et bonne journée

[VEBkisepourlèchelesbabinesenvisitantbamagOland]

On sent ta gourmandise pointer à travers les photos, rho que c'est gourmand moi qui sui bec sucré, je trouve la recette de ta Lulu divinement savoureuse. C'était miamesque la ballade chez toi,
j'aurais pris 10 kg rien qu'en regardant. J'aime ta nouvelle photo pour les cita chic, ta nouvelle photo par contre on voit pas si tes cheveux sont courts, longs attachés, peut mieux faire
vampoune mets nous de toi qui pétille. Bizette et bonne fin de semaine 

[regine]

oui mais quel regal ca doit procurer!!!bises