Couscous de poisson

Publié le 5 Juillet 2014

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Couscous de poisson

Source :  moi et mon amour immodéré du poisson, fruits de mer  et envie de couscous

 

Ingrédients :

Semoule grain moyen

Raisins secs

 

Coriandre fraîche

 

Courgette jaune

 

Palourdes

Coques

Moules

St jacques

Supions

Crevettes décortiquées pour la semoule et entières pour la déco

Paupiettes de saumon aux st jacques

Saucisse de poisson

 

 

Déroulement:

Rien de sorcier

La semoule aux raisins : vous savez faire y rajouter crevettes décortiquées et le jus de cuisson des fruits de mer pour parfumer

Le poisson et les saucisses pochées  au court bouillon

Le bouillon à part

La courgette jaune blanchie à l’eau salée et rôtie au four à l’huile d’olive

 

 

Bilan:

Juste une merveille : un ré gal !

Avec un bon vin du bled

 

 

Cuisinez : VOUS êtes un Chef ! 

Rédigé par Bree

Publié dans #MER

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domi 02/09/2014 20:24


Avec un couscous pareil il ne faut surtout pas que tu....arêtes...de poisson

bassin de jardin 11/07/2014 19:27


C'est que ma question peut parître farfellue mais les recettes de grand mères ont un petit plus. Ceci dit vous m'avez mis l'eau à la bouche, ce sera notre plat de demain. Merci beaucoup

bassin de jardin 11/07/2014 10:38


Merci pour la recette, nous allons essayer. Est ce une vraie recette de grand mère ? 

Bree 11/07/2014 16:07



pourquoi cette  question ?


Mon blog n'a pas vocation à publier des recettes de grand-mère !


Comme indiqué dans le texte : juste une envie de couscous et de poisson :)



Au gré du marché 08/07/2014 17:54


Cette assiette est à tomber! Quelle belle inspiration tu as eue!


Gros bisosu,


Lou

regine 07/07/2014 18:13


 ca me touche !!! je pense a toi mais en ramadan tout ralentit  ; bises