00000 croutes aux morielles 04 nov 2012 (0)

pour 4 :

8 tranches de pain de mie ou de campagne

recouvert de :

250g morilles

000 croutes aux morilles (1)

et 150 champignons de paris hachés

rissolés dans 50 g de beurre avec 1 oignon blanc

déglacé avec 1 verre de vin blanc

puis après évaporation 50 cl crème fraiche liquide

sel & poivre du moulin

200 g d'ementhal rapé

recouvert de 200 g de beaufort en lamelles 

 000 croutes aux morilles (2)

petite entrée chaude ou tiède

ou petit dîner

000 croutes aux morilles (3)

servi avec un bouquet de salade parfumé à l'huile de noix

000 croutes aux morilles (4)

à vous de jouer : cuisinez, vous êtes un Chef !

 

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