- 1- Préchauffez le four a 200 ° th 6/7. Cassez les oeufs et séparez le jaune du blanc.
- 2- Dans une casserolle faites fondre le beurre, ajoutez la farine et fouettez 30 secondes, hors du feu versez d'un seul coup le lait froid en fouettant vivement pour éviter la formation de grumeaux. Remettez le tout sur le feu et faites cuire la bechamel 30 secondes jusqu'à ce qu'elle épaississe. Versez la préparation dans un saladier.ajoutez le parmesan, la crème fraiîhe, la muscade les jaunes, salez et poivrez.
- 3- Montez les blancs en neige ferme, incorporez rapidement à la préparation.
- 4 - Beurrez et farinez les cuilleres et répartissez y la préparation. Enfournez 15 minutes.
- 5 Servez aussitot !
...à vous de jouer : Cuisinez, VOUS êtes un chef !
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PâTISSERIE
Tartelettes aux mûres💜parfum d’orange confite🍊
10 Août 2022
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Tartelettes aux mûres💜 parfum d’orange confite🍊 GOOD FOOD is a GOOD MOOD ATTENTION : TROP 💜 TROP 💜 BON ! LA RECETTE 📝 pour 4 🍴 Ingrédients: Pour la pâte cacao 200g Farine 90g Sucre glace 20g Poudre d’amandes 110g Beurre mou 1 Oeuf...