Cuillières Ponchées au citron

Publié le 5 Octobre 2011

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2  citrons non traités
1 75 g de beurre
1 200 g de sucre semoule
1 3 oeufs
1 1 dl de crème liquide
1 190 g de farine
1 1/2 sachet de levure chimique
1 2 pincées de sel
1 Le glaçage :
1 le jus des 2 citrons
1 300 g de sucre glace
1 2 cuil. à soupe de rhum

Allumez le four à 180 °C (th. 6).
Faites fondre le beurre puis laissez-le refroidir.

Rincez les citrons, épongez-les et râpez le zeste au-dessus du bol d’un robot.

Versez le sucre semoule et mixez rapidement. Ajoutez les oeufs, la crème et le sel en mixant jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Incorporez la farine et la levure en les tamisant puis le beurre fondu. Mixez une dernière fois rapidement.
Versez la pâte dans les moules à cuillières en silicone  et glissez au four sur une plaque de cuisson 15 mn.

Laissez reposer 5 mn puis démoulez et laissez refroidir sur une grille.
Préparez le glaçage: 

Filtrez le jus des citrons, puis, à l’aide d’un fouet, mélangez-le au rhum et au sucre glace jusqu’à ce qu’il soit nappant.

Trempez les cuilières tièdes dans le glaçage saupoudrez de pralines roses écrasées et laissez reposer quelques heures.

Servez à température ambiante.


Vous pouvez faire de la même façon à l’orange ou au pamplemousse, et remplacer le rhum par tout autre alcool de votre choix.

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...à vous de jouer : Cuisinez, VOUS êtes un Chef  !  

Rédigé par BREE

Publié dans #JOLIS GâTEAUX

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nawel 08/10/2011 03:53



Elles sont trop chouette tes tites cuillieres... j'adore, le principe


Bisous



vébktrouvel'idéedes cuillères EXCELLENTE ! 08/10/2011 02:01



Ah j'aime beaucoup ton punch et ne voilà t'il pas que tu nous fais des cuillères qui sont toutes peps et qui se mangent. J'aime l'idée et je suis sûre que tu vas faire des émules et que déjà on
te félicite à tout va pour 7cuillère 100 %gourmande. Biz café au lait à moins que ce ne soit un cappucino et bon we de repos et de zénitude Vampouille.



kola 07/10/2011 15:37



Elles sont vraiment fabuleuses  tes cuillères Bree, à s'y méprandre et d'ailleurs sans lunettes aucunes, je m'y suis méprise... non quand même je plaisante, mais elles sont vraiment très
réussies et cette idée m'est précieuse moi qui aime surprendre... bravo !! tu m'as surprise !! à moi de surprendre les amis... superbe !! belle journée à toi, bisous


Jacqueline



Gen 06/10/2011 22:07



C'est cro cro mignon!



Clémence 06/10/2011 17:59


Ce moule est chouette et les cuillères citronnées doivent être extra !