00000 dos cabillaud 16 mars soir (4)

00000 dos cabillaud 16 mars soir (5)

1 beau morceau dos de cabillaud par personne,

1 pot de Cancoillotte* par personne,

3 pommes de terre nouvelle par personne

quelques brins de ciboulette fraiche

quelques feuilles de (salade) sucrine

sel & poivre du moulin.

 

Faire cuire les pommes de terre avce la peau 30 minutes, égouttez-les et coupez les en 2 réservez au chaud.

 

Faire cuire le dos de cabillaud au court bouillon frémissant

 

Faire chauffer les pots de cancoilotte au micro-ondes.

 

Servez le poisson avec les pommes de terre chaudes et la cancoillote chaude et fondue, sur des feuilles de sucrine

ciselez la ciboulette sur le poisson mangez bien chaud. 

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