Filet de daurade pommes nouvelles et ruban de courgette en tapenade d'Alain Ducasse
on n' aime pas le rouget alors j'ai mis de la Daurade
j'avais pas de fleurs de courgettes alors j'ai fait un tempura de rondelles de courgettes
et un tempura de feuilles de basilic
et ce fut une régaladum !
...à vous de jouer : Cuisinez, VOUS êtes un Chef !