Fraises trempées dans le chocolat
Ingrédients de la recette
1 tablette de chocolat noir à pâtisser
10 cl de crème fleurette
12 fraises moyennes
12 bâtonets à brochette en bois
Préparation
Nettoyer les fraises avec un chiffon humide et les assécher en tapotant. Ne pas les laver.
Faire fondre le chocolat au bain marie
Ajouter la crème fleurette hors du feu, mélanger la ganache
Tremper les fraises piquées au bout d’une brochette en bois
Secouer doucement le surplus de chocolat et déposer le bâtonnet de fraise dans un verre type flûte à champagne
Répéter ce procédé avec les fraises restantes.
Placer l5 minutes au réfrigérateur, jusqu’à ce que le chocolat prenne.
en JOY !
Cuisinez, vous êtes un Chef !