Fruits Rouges en Gratin léger
Il vous faut, pour 4 personnes :
80 g de cerises
80 g de framboises fraiches
80 g de myrtilles fraiches
80 g de fraises fraiches
80 g de groseilles fraiches
4 jaunes d'oeufs
300g de ricotta
50 g de sucre roux
-1- Préchauffer le four à 180°.
-2- Répartir les fruits dénoyautés dans un plat allant au four.
-3- Mélanger les jaunes d'oeufs et le sucre roux dans un saladier.
-4- Ajouter la ricotta,
et mélanger jusqu'à obtenir un mélange homogène.
-5- Verser la préparation sur les fruits,
parsemer de quelques amandes effilées et
saupoudrer légèrement de sucre.
-6- Faire cuire environ 20 minutes.