Gâteau à la rhubarbe

Publié le 1 Mai 2013

000 gateau a la rhubarbe (4)

 

Ingrédients :

 

400 g de rhubarbe en morceaux de 2 cm

150 g de beurre ramolli

2 oeufs

75 g de farine

200 g de sucre en poudre

1/2 cuillère à café de levure chimique

100 g de poudre d'amandes

le zeste d'une orange

2 c à soupe de jus d'orange

25 g d'amandes effilées

 

Mélanger la rhubarbe dans un bol avec 50 g de sucre,

le zeste et le jus d'orange. Laisser reposer 30 minutes

000 gateau a la rhubarbe (1)

allumer le four 150° th 4/5

beurrer le fond d'un moule rond de 20 à 25 cm avec u papier sulfurisé dans le fond (ou individuel)

travailler le beurreavec le reste du sucre au fouet électrique

ajouter les oeufs un à uns

incorporer successisvement la farine tamiséeavec la levure

la poudre d'amandes

puis les morceaux de rhubarbe avec le jus 

j'ai rajouté quelques framboises pour le fun :)

 

verser la préparation dans le moule et parsemer d'amandes effilées

mettre au four pendant 30 à 40 minutes jusqu'à ce que le gâteau soit bien doré

laisser refoidir 10 minutes avant de démouler

saupoudrer d'un voile de sucre glace

 

000 gateau a la rhubarbe (2)

 

ce gâteau est délicieux servi tiède accompagné de crème anglaise

ou de crème fraiche ou de chantilly 

 000 gateau a la rhubarbe (3)

 

 crème fraîche pour nous : validé par bamogO !

000 gateau a la rhubarbe (5)

 Cuisinez : VOUS êtes un Chef !

Rédigé par Bree

Publié dans #PâTISSERIE

Repost 0
Commenter cet article

VEBdit ke le bonheur est à bamagOland 12/05/2013 01:09


C'est pas le bon horaire pour passer chez toi car là vois tu à l'heure où morphée m'ouvre grands ses bras, tu me donnes des envies de grignotages, mais rien nada pas de gâteau à se mettre sous la
dent juste des suisses...dans le frigde

l'angevine 05/05/2013 09:41


oh que j'adore que je vais aussi m'en faire

Bree 05/05/2013 13:32



tu vas te régaler l'Angevien, je te le garantis : une régélade  ce fut !


bise cordiale et bon dimanche



regine 02/05/2013 16:23


trop chou le Bamogo

Bree 05/05/2013 13:31



mon petit chat adoré



LULU TROTTINETTE 02/05/2013 07:21


Tout le monde se régale à ce que je vois!!

Bree 05/05/2013 17:26



yes ! exactly !


thank you life ! thank you love !