Gâteau rhubarbe & groseilles

Publié le 16 Mai 2014

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Gâteau rhubarbe & groseilles

Source : Mon jardin ma maison

Ingrédients :

400 g de rhubarbe en morceaux de 2 cm

120 g de groseilles fraiches

150 g de beurre salé ramolli

2 œufs

75 g de farine avec poudre levante incorporée

200 g de sucre

100 g de poudre d’amandes

Le zeste et le jus d’une orange

25 g d’amandes effilées

 

Déroulement:

Mélanger la rhubarbe dans un bol avec 50 g de sucre le zeste et le jus de l’orange

Laisser reposer 30 minutes

Allumer le four à 200°

Beurrer le fond d’un moule à tarte et placer un papier sulfurisé

Travailler le beurre avec le reste du sucre ajouter les œufs la farine la poudre d’amandes puis les morceaux de rhubarbe avec leur jus et les groseilles   

 

Verser la préparation dans le moule et parsemer d’amandes effilées

Mettre au four  30 à 40 minutes  le gâteau va dorer

Laisser refroidir 10 minutes avant de démouler.

 

Bilan:

Ce gâteau à la rhubarbe est délicieux tiède ou froid tout seul, avec une tasse de thé

Ou, pour les + gourmands accompagné

De crème anglaise, de crème fraîche ou de chantilly.

 

Cuisinez : VOUS êtes un Chef !

Rédigé par Bree

Publié dans #PâTISSERIE

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domi 28/05/2014 20:59


Moi j'ai un " gros oeil " sur ce gâteau.....

Au gré du marché 20/05/2014 21:09


Tu es une magicienne, Bree! Cinq façons d'apprêter les groseilles toutes aussi délicieuses les unes que les autres! Tu m'inspires, vraiment!


Bises,


Lou

Bree 20/05/2014 22:33



quel beau message !


bises ma LOu



ferraro 20/05/2014 18:58


Bonjour à tous, pour info si vous êtes en recherche de produits et d’infos produits vous pouvez demander à France-export-fv.com. Je suis expatriée et il m’ait très difficile de trouver certains
produits. A plusieurs reprises j’ai commandé chez France export fv et j’ai toujours été très satisfaite.

samia 18/05/2014 20:47


tu as  parfaitement mis à l'honneur ce fruit délicieux.


bizou

Bree 18/05/2014 22:27



acidulé et moelleux


une régalade !


belel semaine chère Samia