0000000000000millefeuilles fruits rouges 2

pour 4, il vous faut :

 
- 20 cl de crème liquide
- 250 g de mascarpone
- 125 g de lemon curd
- 4 feuilles de brick
- 40 g de beurre
- 50 g de sucre glace
- 250 g de fruits rouges FRAIS (groseilles, framboises )
 
-1- Préchauffez le four TH 6.  
 
-2- Découpez les feuilles de brick 3 en carrés. Badigeonnez les de beurre fondu. Saupoudrez de sucre galce. Passez les au four jusqu'à ce qu'ils dorent.
 
-2- Battez le mascarpone avec la crème bien froide et le lemon curd. 
 
-3- Montez le mille feuilles. Empliez 1 feuille étalez 1 c de crème, ajoutez des Framboises. Recommencez l'opération sur trois étages en terminant par une feuille et des groseilles.J'ai signé ma déco avec une feuille de verveine cirstalisée...c'est délicieux, fin & très parfumé ! 
 
...à vous de jouer : Cuisinez, VOUS êtes un Chef  !  
 
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