Mini Cakes aux carottes et au cumin

 pour 10 mini cakes :

- 150 g de farine fluide

- 1 c a café de levure chimique

- 1 c a café de de cumin en poudre

- 1 c a café de curcuma

- graines de cumin

- 3 oeufs

- 250 g de crème fraiche

- 4 c a soupe d'huile d'olive

- 10 g de parmesan râpé

- sel et poivre du moulin

- 2 carottes râpées.

-1- Allumez le four Th 6 (180°).

-2- Épluchez et Râpez les carottes et faites les revenir a la poêlle dans l'huile d'olive. Salez et poivrez. Saupoudrez les carottes de cumin et de curcuma en poudre. laisser fondre 10 minutes. Réservez.

-3- Dans un cul de poule, battre les oeufs avec une pincée de sel fin, la crème fraiche, la levure, la farine., le parmesan râpé.

-4- Incorporez les carottes fondues à la pâte.

-5- Remplissez des empreintes à mini-cakes aux 3/4, saupoudrez de cumin en graines.

-6- Enfournez pour 15 minutes en surveillant.

-7- Dégustez tiède ou froid. En accompagnement d'un potage ou pour compléter une assiette d'entrées ou en amuse bouches apéritives... au gré de votre gourmandise !

 ...à vous de jouer : Cuisinez, VOUS êtes un Chef  ! 

Comments

[Jeanne]

Bien gourmand comme j'aime !

[Heart Of Wild]

J'ai déjà testé cette association sous forme de soupe et j'avais beaucoup aimé. Voila de jolis petits cakes !

[Oranie]

Drôlement mimis ces minis cakes, bisous

[smartizette]

Je vais sûrement tester ça ce soir !!

[samia]

quelle jolie couleur pour ces minis cakes;


biz,samia