00000000000000mousse fruits rouges 1

qui devrait plaire à.... ma pOte VÉB : Fan de mousses  !?

j'ai pensé à TOI en la faisant ET en la dégustant ! ; - ))

 

pour 4, il vous faut :
 
- 300 g de fruits rouges (ici : groseilles et framboises)
- 4 yaourts à la greque nature
- 1 orange à jus
- 15 cl de crème fraiche très froide
- 2 c à soupe de sucre poudre
- 2 c a soupe de sucre glace
- 2 gouttes de vanille liquide
 
-1- Presser l'orange. Mettez le jus d'orange obtenu dans un blender avce le sucre en poudre, les yaourts et presque tous les fruits rouges ( en garder un peu pour la déco).
 
-2- Mixer par pressions successives de façon à ce que les fruits ne soient pas complètement réduits en purée. Répartissez le préparation dans des verres.gardez au frais.
 
-3- Fouettez la crème fraîche très froide en chantilly avec le sucre glace et la vanille liquide. Répartissez la chantilly sur le dessus des verers de mousse aux fruits.
 
-4-  Décorez de quelques fruits entiers, un brin de feuilles de menthe et saupoudrer d'un voile de sucre glace. Réservez au frais jusqu'au oment de servir.  
 
...à vous de jouer : Cuisinez, VOUS êtes un Chef  !  

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