Mousse aux fruits rouges
qui devrait plaire à.... ma pOte VÉB : Fan de mousses !?
j'ai pensé à TOI en la faisant ET en la dégustant ! ; - ))
pour 4, il vous faut : |
- 300 g de fruits rouges (ici : groseilles et framboises) |
- 4 yaourts à la greque nature - 1 orange à jus - 15 cl de crème fraiche très froide - 2 c à soupe de sucre poudre - 2 c a soupe de sucre glace - 2 gouttes de vanille liquide -1- Presser l'orange. Mettez le jus d'orange obtenu dans un blender avce le sucre en poudre, les yaourts et presque tous les fruits rouges ( en garder un peu pour la déco). -2- Mixer par pressions successives de façon à ce que les fruits ne soient pas complètement réduits en purée. Répartissez le préparation dans des verres.gardez au frais. -3- Fouettez la crème fraîche très froide en chantilly avec le sucre glace et la vanille liquide. Répartissez la chantilly sur le dessus des verers de mousse aux fruits. -4- Décorez de quelques fruits entiers, un brin de feuilles de menthe et saupoudrer d'un voile de sucre glace. Réservez au frais jusqu'au oment de servir. |
...à vous de jouer : Cuisinez, VOUS êtes un Chef ! |
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