Pâtes aux gambas

   

pour 6 :

500 g de spaghettis cuits al dente

2 courgettes taillées en lanières et cuites al dente à la poele dans de l'huile d'holive avce 20 tomates cerises coupées en 2 et 4 gousses d'ail

30 gambas crues épluchées sautées à la poelle

les carcacsses et les têtes sutées avec du piment d'espelette et déglacé avec 1 verre de vin blanc et 1/2 verre d'eau

passer au blender

filtrer au chinois

réduite de moitié

rajouter 3 c à soupe de crème fraiche

mélanger tout

saupoudrer de persil frais haché

servir avec du parmesan rapé

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Comments

[domi]

"  Car gambas " quel plat délicieux on pourrait faire la " queue " pour en manger

[VEB]

Rhooo comme ça doit être bon. J'adore cette recette comme les autres d'ailleurs. Je l'imagine bien avec les courgettes du jardin hum miamesque. Ya pas à dire c'est du régal pur à bamagOland.

[Framboise]

Cette recette me plaît beaucoup.


Merci pour le partage.

[regine]

hum  il me tarde d'etre a demain .... merci bises