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pour 4, :
 
- Laver 3 courgettes, les couper en rondelles, et faites les revenir à la poelle avec une noisette de beurre, elles doivent rendre le maximum d'eau.
 
- Dans un saladier, mélanger 20 cl de lait, 10 cl de crème épaisse, 2 oeufs, 250 g de féta émiettée et du poivre (pas trop de sel car la féta est salée !).
 
- Étalez 1 rouleau de pâte feuilletée dans un moule à tarte, verser els courgettes égoutées, puis le mélange à la féta.
 
- Parsemez de menthe ciselée.
 
- Enfournez pour 25 minutes Th 6/7 ( 200 °) servez tiède ou froid. Délicieux en petits cubes comme amuses bouches.
 
Source : "Quiches " Éditions SOLAR
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...à vous de jouer : Cuisinez, VOUS êtes un Chef  !
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