Ramequins de crabe à la New-Yorkaise

pour4, il vous faut :

- 200 g de chair de pattes de crabe ( frais, boite ou surgelé)

- 4 c a soupe de Porto

- 4 c à soupe de parmesan râpé

- 4 petites échalotte ciselées

- 10 cl de crème Fleurette

- sel & poivre du moulin

-1- Égouttez la chair de pattes de crabe, en les pressant bien dans vos mains pour éliminer le maximim d'eau.Dans un saladier, mélangez les avec les échalottes ciselées, le Porto, et la crème. salez poivrez et mélangez à nouveau.

-2- Préchauffez le four TH; 6 (180°). répartissez le mélange dans 4 ramequins, saupoudrez de parmesan et enfournez pour 8 à 10 minutes jusqu'à ce que le parmesan soit légèrement doré.

-3- Servez dès la sortie du four cette petite entrée Chic, Originale & Rafinée.

     ...à vous de jouer : Cuisinez, VOUS êtes un Chef    !  

    

          un délice de finesse et de rafinement, très parfumé, goût subtil

Comments

[nawel]

Tiens, je n'avais pas vue cette recette!!! elle est pour moi! je vais voir si j'en trouve au resto!!!Lol!! elle me plait beaucoup 


Big bisous

[Gen]

Encore une idée très sympa! Ca doit être bon aussi avec des crevettes.

[vébkitekiffegrave]

My good, nous v'là transporté avec le charmant poissonnier donc 1 partout à new york!!!! du coup la chanson de Liza M je m'la chantonne et passe à la recette suivante bree

[Just in time]

Une façon de faire une entrée chic en 2 temps trois mouvements ! Merci pour l'idée et bon week-end !

[jess]

Coucou Bree


On accuse souvent les américains de ne proposer que de la junk food. Voila qui prouve le contraire, ils savent aussi nous régaler de bons petits plats. Je ne connaissais pas cette recette mais
elle va filer tout droit dans mon classeur de recettes ;D


Passe un tres bon week end