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 pour 4, il vous faut :
 
-1- Badigeonner 1 grande feuille de FILO d'un mélange de BEURRE salé fondu et d' épices à PAIN D' ÉPICES, saupoudrez de POUDRE DE NOISETTES.
 
-2- Recouvrez d'une autre feuille. recommencez l'opération en terminant par une feuille juste beurée.
 
-3- Coupez en bandelettes, tortillez en flûtes et faites dorer 8 minutes au four à Th 6 (180°).
 
Un sacristain*  est une viennoiserie faite d’un bâtonnet de pâte feuilletée torsadé, parsemé de noix et saupoudré de sucre.Comme d'autres pâtisseries (Religieuse, Jésuite, Pets-de-nonne), l'origine du terme est certainement religieuse, mais ancienne et incertaine.

sacristains 2

 

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