Salade mixte au chèvre chaud
une salade de laitue
200 grs de bacon en lardons
4 tomates
2 avocats bien murs
4 oeufs durs
herbes de provence
1 bûche de chèvre
huile d'olive
lavez la salade
faites revenir les lardons et réservez au chaud
disposez les feuilles de laitue dans les assiètes. placez les tomates coupées en rondelles puis la chair des avocats taillée en dés moyens. coupez les oeufs durs en 4 et disposez-les dans l'assiète.
saupoudrez le dessus de chaque assiète d'herbes de provence, ajouter le reste des ingrédients réservés :
- chèvre coupé en tranches doré dans un filet d'huile d'olive a la poele
- lardons,
-un filet d'huile d'olive.
régalez-vous !
Cuisinez : VOUS êtes un Chef !