Salade tiède de saucison

pour 4' il vous faut :

- 1 saucisson à l'ail

- 800 g de pommes de terre à chair ferme

- 2 échalottes

- 1 petit bouquet de ciboulette

- 3 c à soupe d'huile

- 1 c à soupe de vinaigre de vin rouge

- 1 c à soupe de moutarde à l'ancienne

- 10 cl de vin blanc sec

- sel et poivre du moulin

-1- déposer le saucisson dans de l'eau froide et porter lentement à ébulition. pocher le 25 minutes à frémissement. laisser le reposer 5 minutes dans l'eau chaude.

-2- plonger les pommes de terres épluchées dans de l'eau salée, portez à ébulition laisser cuire 30 minutes. égouttez les laiser tièdir. émincez les , arrosez les de vin blanc.

-3- mélanger l"huile le vinaigre et la moutarde, les échalottes hachées la ciboulette ciselée, sel & poivre du moulin. ajouter les pommes de terre, puis le saucisson débarassé de sa peau et coupé en rondelles.

-4-Servez tiède.

     à vous de jouer : Cuisinez, VOUS êtes un Chef  ! 

Comments

[nawel]

Hello my beautiful Bree,


Cette salade est parfaite pour le soir!! Avec le saucisson à l'ail, cela doit être excellent!!


Big bisous et bonne journée 

[vébkikiffecheveuxauvent]

T'invites Misteyre quand tu veux tout ce qu'il aime. A notre vampinfidèleaupoissonnier nous a concocté du bonheur au bout de la fourchette. Du simplement bon.

[Gen]

Hum, c'est t'y pas une recette lyonnaise ça?

[christele]

une bonne salade rapide , bien gourmandes


bonne soirée

[jeannice]

j'ai jamais gouté le saucisson à l'ail ^^ ! très belle salade en tous cas.


gros bisous Bree