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  pour 2 personnes, il vous faut :

 
- 8 noix de Saint Jacques sans corail
- 2 tranches de jambon Serrano
- fleur de sel
- 8 piques en bois
 
-1-  Coupez les tranches de serrano en 4 bandes, essuyez les noix de st jacques sur un linge propre.
 
-2- Enroulez chaque st jacques dans une bande de jambon, tenez les avec des piques en bois.
 
- 3- Faites chauffer le plancha (ou une poelle à sec) déposez dessus les noix de st jacques saisissez les 3 minutes de chaque côté.
 
-4- Parsemez de fleur de sel avant de servir. Mariage réussi entre Mademoiselle Saint Jacques et Monsieur Serrano

 

            ...... à vous de jouer : Cuisinez, VOUS êtes un chef ! 

 

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Catégories : MER
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