St Jacques en bouillon de lait de coco & épices

fondue de blancs de poireaux + 1 oignon blanc ciselé

lait de coco en réduction

1 gambas par pers

avec eau de cuisson des moules (décortiquées, réservées la fin à chauffer)

épices ( ici massalé & curcuma )

5 noix de st jaques poellées par pers

julienne de carottes al dente

sel & poivre du moulin

1 piment oiseau écrasé uniquement pour Monsieur sur son assiette

coriandre fraiche

avec un p'tit riz Thai

 

 

le p'tit vin qui va bien

et les fleurs pour le bonheur

facie à faire, régalade à déguster !

cuisinez : VOUS êtes un Chef !

Comments

[VEB]

Les jolies fleurs....note pimpante chouette et gaie...

[VEB]

Oh là là l'hom aux yeux révolvert est plutôt gaté, avec une spéciale intention rien que pour lui. J'adore la simplicité de ton assiette et le goût plus que chouette, je n'y pense jamais à ce
genre de plat goûtu...je suis fan absolue de ta recette. Biz ma vampoune

[domi]

Ça " Marlère " bien facile d'accompagner cette super recette festive....

[Frieda]

Bonjour Mamie Douceur


Le petit riz et les fleurs


j'en profite avec bonheur


Merci et bisous Lovie Bree


Frieda

[regine]

c'est noel tout les jours !!!