Tapas
Tapas
Pour toutes ces tapas, faites griller des tranches de baguette fraiche d'un seul côté (four ou grille-pain).
Frottez ensuite sur le côté grillé une demi-tomate bien mûre, vous devez laisser un peu de pulpe sur le pain.
Ajoutez ensuite un filet d'huile d'olive. Puis sur chaque morceau de pain:
- Étalez une bonne cuillerée de caviar de tomate
- Étalez une bonne cuillerée de caviar de poivrons rouges
Posez dessus un anchois frais et une tranche de jambon, lomo ou chorizo.
- Superposez une tranche fine de jambon ou de lomo
Olé !
Cuisinez : VOUS êtes un Chef !