Tarte aux fraises et aux fraises confites

Publié le 21 Avril 2014

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   Tarte aux fraises et aux fraises confites      

 

Source:   CVF

 

 

 

Ingrédients :

 

1rouleau de pâte sablée

500 g de fraises

250 g de mascarpone

50 g de confiture de fraises

50 g de sucre glace + 1 cuillère à  soupe

1 cuillère à  soupe de vanille en poudre

1 sachet de sucre vanillé

Feuilles de menthe

1 zeste de citron

1 jus de citron frais



 

Déroulement:

 

Préchauffez le four à  th 6 (180°).

 

Déroulez la pâte et mettez-la dans un moule à tarte avec le papier sulfurisé.

 

Piquez-la de coups de fourchette, couvrez de papier sulfurisé, garnissez de haricots et faites-la cuire 25 min à blanc.

 

Au bout de 15 min, retirez papier et haricots et poursuivez la cuisson 5 min.

Equeutez les fraises, mettez en la moitié dans 1 bol l’autre moitié dans un autre bol.

 

Faire bouillir la confiture de fraises avec le jus de citron. Verser la confiture bouillante dans 1 des 2 bols de fraises.

 

 Mélangez le mascarpone, 50 g de sucre glace et la vanille, le sucre vanillé, le zeste de citron et battez au fouet pour lisser, étalez cette crème sur le fond de tarte, répartissez les fraises en alternant les fraises et les fraises confites .

 

Poudrez de sucre glace sur les fraises non confites, décorez de feuilles de menthe

 

et réservez au frais jusqu'au moment de servir.

 

 

 

Bilan:

 

Une tarte aux fraises qui change !

 

 

 

Cuisinez : VOUS êtes un Chef !

Rédigé par Bree

Publié dans #JOLIS GâTEAUX

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domi 12/05/2014 18:50


Que tu as faite, qu'elle a faite et " qu'on fites "...pour un délicieux résultat. Bisous et bon mardi

veb 26/04/2014 10:16


coucou vampoune si tu me lis dans les minutes ki suivent tu pe menvoer par mel ladresse de lagricole biz

Bree 26/04/2014 11:08



coucou vébounette


ok je t'envoie ça





biz


bon ouikène



Betty 22/04/2014 21:14


Les fraises scintillent: quel plaisir pour les yeux!

Bree 26/04/2014 11:17



merci pourtes gentils mots chère Betty


je te souhaiteun beau week end


bisous



Davy 22/04/2014 18:13


Une belle tarte de saison, passe une bonne semaine

Bree 26/04/2014 11:19



cher Davy !


merci pour ta visite et ton gentil p"tit mot


je te souhaite un beau week end


bises



regine 22/04/2014 07:38


qu'elle est belle !!!! mon peche mignon !! il y en a beaucoup avec toi des peches mignons!  bises