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dimanche 4 septembre Ste Rosalie 👵

 

 
 
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 🍰Tarte aux 🍏pommes 🍎de ma Mémé 👵Rosalie ❤️
 
pour 6, il vous faut :
 
- 6 pommes Reinettes
- 1 rouleau de pâte brisée
- 1/2 citron
- 50 g de sucre poudre
- 75g de farine 
- 75 g de beurre salé
- 75 g de sucre semoule
- 75 g de poudre d'amandes
 
-1- Préchauffer le four Th6 (180°).
 
-2- Chemiser un moule a tarte beurré de pâte brisée.
 
-3- pelez les pommes et coupez les en deux, retire le coeur et les pépins puis détaillez les en lamelles en les disposant au fur et à mesure sur la pâte. Arroser de jus du citron et saupoudrer de 50 g de sucre en poudre. 
 
-4- Enfourner 20 minutes.
 
-5- Pendant ce temps, réunissez dans un cul de poule, le beurre coupé en parcelles, le sucre semoule, , la farine et la poudre d'amandes. Mélanger ces ingrédients en soulevant avec les mains et en frottant entre vos mains pour les laisser retromber. Recommencez ainsi jusqu'à obtention dun sable grossier.
 
-6- Sortir la tarte du four, répartissez "le sable" dessus et remettez à cuire durant 15 minutesjusqu'à ce que la tarte soit dorée.
 
-7- démouler la tarte au sortir du four, laisser tiédir avant de servir. 
  
       
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 ma mémé Rosalie 👵 faisait aussi ça que j'adorais  :

macédoine légumes mayo maison et pommes de terres coupées dans un cornet de jambon

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 que je mange TOUJOURS en pensant à ELLE

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qui est devenue mon Ange Gardien

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qui guide mes pas et me protège ...

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