Triffle à la meringue & framboises

pour 4 :

• 300g de framboises

• 85g de sucre

• 125g de mascarpone

• 2 œufs

• 20cl de crème liquide entière (très froide)

• 4 petites meringues 

Écrasez les framboises avec 50g de sucre et réservez. Mettez la crème liquide, les pales du batteur et un saladier au congélateur.

Battez le mascarpone avec 35g de sucre et les jaunes d'œufs.réservez. Dans le saladier bien froid, battez les 20cl de crème liquide en crème fouettée. A l'aide d'une spatule souple,incorporez le mélange au mascarpone. Réservez au frais. Source : Version Fémina

à vous de jouer : Cuisinez, VOUS êtes un Chef  ! 

Comments

[cecile en balade]

très gourmand


bises

[VèbkikiflesmignardisesdeTHEVAMP]

Ah vlà une mousse, toute fraîche, pimpante et colorée du bonheur assuré au bout de chaque cuillère. Bon retour du lougag, et bon slurpage, remarque à 7 heure çi tu lis tes méls, bulle un brin..

[BREE]

allo Houston !?


ok


slurpage correk !


messages lus


bisous donnés


; = ))

[domi]

Pour moi se sera " trifle " portions, car je suis gourmand de ces petites douceurs....

[tattoo]

un dessert qui me ravie

[Clémence]

Belle verrine fraiche et gourmande !