0000000verrine radis 3

 

pour 4, il vous faut :
 
- 1 petit chèvre frais ( genre Petit Billy)
- 30 cl de crème fleurette
- 1 poignée de pousses de radis pourpres ( graines germées)
- 1 demi botte de radis rouges
- 1 demi botte de ciboulette
- sel & poivre du moulin
 
-1- Écraser le fromage dans un saladier e mélangez le avec le lait et la crème. Ajouter les herbes ciselées, le sel & le poivre.
 
-2- Couper les radis en fines rondelles à l'aide d'une mandoline.
 
-3- Mélanger du fromage, des rondelles de radis et des pousses de radis dans quatre verrines. décorez de rondelels de radis et de quelques pousses. Servez.
 
...à vous de jouer : Cuisinez, VOUS êtes un Chef  !
 
0000000verrine radis 2
Retour à l'accueil